Wat schaft juni?
Het is zover. De zomer staat voor de deur en dat betekent dat we onze tanden weer in heel veel lekkers van eigen bodem kunnen zetten. Alhoewel voor deze maand nog even goed geldt: ook wat je van ‘verder’ haalt, is lekker. Met dank aan onze groenteboer Perry Falter van Ecoville Aan stengels De familie van de loken is op dit moment heel smakelijk. Veel wordt verkocht in bossen: sjalotten, rode ui, gewone ui, verse knoflook maar ook hele jonge preitjes.En asperges natuurlijk. Die zijn nu lekker voordelig en nog tot 24 juni te kopen. Snel eten dus, voor ’t te laat is en de telers de plant met rust moeten laten om op krachten te komen voor volgend jaar. Aan peulvruchten Niet te versmaden zijn jonge peultjes en verse peulvruchten als kapucijners, tuinbonen en erwten. Er gaat maar heel weinig boven deze groene lekkertjes die zo zoet kunnen zijn dat je ze rauw kunt eten, als waren het snoepjes. Aan bladgewassen Ook valt er weer wat te kiezen als het om bladgewassen gaat: …