over producten
Leave a comment

Miyoga

Myoga Japanse gember

Fotografie Annemarie Sabelis

Miyoga verwijst naar de aromatische bloemknoppen van de zingiber mioga, een tropische Japanse plant verwant aan gember. De zingiber mioga is winterharde vaste plan die het prima doet in een grote pot in een beschut hoekje in onze tuin! Oktober is oogsttijd en we hebben al … knoppen binnengehaald. De bloemscheuten komen aan de voet van de stelen te voorschijn. Ze hebben een subtiele gembersmaak en worden in de Japanse en Koreaanse keuken gebruikt. Ragfijn gesneden zijn ze heerlijk in een salade, bij sashimi, sushi of in de misosoep. Je kunt miyoga ook wokken. 

Ik heb de plant een jaar geleden gekregen van mijn Japanse vriendin die de plant in haar tuin had staan. Ze heeft de plant in tweeën gescheurd.  Wil je ook myoga in je tuin? De zingiber mioga is hier ook te koop! Bij Vreeken’s zaden:  Vreeken’s Zaden, Miyoga plant kopen

Op You tube staat een leuk filmpje hoe miyoga geoogst wordt in Japan

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *