over producten

Rode poon

 

De rode poon is één van de drie soorten poon die in de Noordzee rondzwemt. De andere twee zijn de Engelse en de grauwe poon. Maar op die soorten wordt een stuk minder gevist.

poontjes met aardappel, tomaat, oregano sal-t-3148

Rode poon is een zomervis. Echter, als het najaar zacht is, kan het zijn dat er tot ver na de zomer nog steeds verse rode poon wordt aangevoerd. En zo kan het ook voorkomen dat bij een lange en koude winter, de vangst van poon pas laat in de zomer op gang komt.

Ponen groeien snel en er is geen vangst quotum voor. Een prima vet visje dus om zonder gewetensnood te eten. Rode ponen hebben de bijnaam ‘knorhaan’ omdat ze een zwemblaas hebben waar ze geluid mee kunnen maken. Grappig toch?