prikbord

Tinto de verano

 

tinto-de-verano

fotografie Annemarie Sabelis

Nee dit is geen slappe variant op sangria. Dit is tinto de verano, een volwaardig aperitief of tafeldrankje dat in het Zuiden van Spanje gedronken wordt als de temperaturen te hoog zijn opgelopen om je te goed te doen aan alleen rode wijn, zelfs als die gekoeld zou zijn.

Tinto de verano wordt gemaakt met Casera, een soort Spaanse 7-up die je helaas niet in Nederland kunt kopen. Maar volgens mij heb ik al gezegd wat een prima vervanger is :)

 

De verhouding is ongeveer 1/3 niet te dure rode wijn en 2/3 7-up of sprite, beetje ijs en stukje zomers fruit erbij en je bent in business. Zeker weten dat je het lekker vindt.