van de slager
comments 5

Tuinbonen met jamón serrano en pimentón

collage tuinbonen-seranoham 1024 (1 van 1)

Verse tuinbonen kun je koken of mee laten garen in een gerecht.  In een risotto bijvoorbeeld. Hoe verser de tuinbonen, hoe sneller ze gaar zijn. Ik dop tuinbonen niet dubbel omdat ik hou van de bittere smaak van het schilletje. Wil je ze wel dubbel doppen, wacht dan tot ze afgekoeld zijn.  Het groene boontje dat tevoorschijn komt is kwetsbaar en verpulvert makkelijk tussen je vingers. Dubbeldoppen voor het koken kan ook, dan hebben ze maar een paar minuten nodig.

Tuinbonen met jamón serrano en pimentón

Simpel en subtiel. Pimentón is gerookte Spaanse paprikapoeder, ietsje meer temperament dan ‘gewone’ paprikapoeder.  Dit gerechtje doet het goed in de buitenlucht en gaat vaak mee naar het strand in gezelschap van een tortilla en een salade.

Dop een kilo tuinbonen en kook ze in tien á vijftien minuten gaar. Proef altijd even tussendoor, misschien gaat het sneller. Stort ze op een bord en giet er een flinke scheut olijfolie overheen als ze nog warm zijn. Roer er een snuf zout, een halve theelepel pimentón en een geperst teentje knoflook doorheen. Snijd een plak serranoham van ongeveer een halve centimeter in kleine blokjes en roer de ham door de bonen. Eet de tuinbonen lauwwarm of koud.   

5 Comments

  1. Hi, my name is Laetitia and I am the marketing manager at CorpSEO marketing. I was just looking at your Tuinbonen met jamón serrano en pimentón | sal-t site and see that your website has the potential to become very popular. I just want to tell you, In case you don’t already know… There is a website service which already has more than 16 million users, and most of the users are interested in niches like yours. By getting your site on this service you have a chance to get your site more popular than you can imagine. It is free to sign up and you can read more about it here: http://www.kaktusit.com/a252 – Now, let me ask you… Do you need your site to be successful to maintain your business? Do you need targeted traffic who are interested in the services and products you offer? Are looking for exposure, to increase sales, and to quickly develop awareness for your website? If your answer is YES, you can achieve these things only if you get your site on the service I am talking about. This traffic service advertises you to thousands, while also giving you a chance to test the network before paying anything at all. All the popular sites are using this service to boost their traffic and ad revenue! Why aren’t you? And what is better than traffic? It’s recurring traffic! That’s how running a successful site works… Here’s to your success! Read more here: http://www.kaktusit.com/a252 – or to unsubscribe please go here: http://cabkit.in/e13f

    • Annemarie Sabelis says

      Hi laetitia, Thank you for your mail. At the moment we are looking at different options so we will take your offer into consideration and let you know somewhere in september if we are interested in your proposal.
      the sal-team

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *